Rebsorte: Chardonnay
Anbaugebiet: Deutschland / Pfalz
Alk. / Vol.: 14,0%
Säure: 7,3 g / L
Zucker: 4,5 g / L
Trinktemperatur: 7-9 Grad
Allergene: enthält Sulfite
Boden/Lage
Gewachsen auf Lösslehmboden
Ausbau
Dieser Chardonnay wurde als Most in Barriquefässern ca. 21 Monate gelagert. Dieser Wein lag bis zu seiner Abfüllung auf der feinen Hefe und wurde unfiltriert in Flaschen abgefüllt.
Strahlendes, intensives Goldgelb – ungemein kraftvoll, ohne jedoch schwer oder überladen zu wirken. Der Lösslehmboden gibt ihm einen unverwechselbaren Geschmack. Generöses Mundgefühl, runde cremige Struktur, mit einem Alterungspotential von mehr als einem Jahrzehnt, viel Saft und Fleisch am Gaumen, delikate Textur, sinnlicher, lebhafter, zartwürziger Nachhall.
Passt gut zu: kräftigen Fischgerichten, asiatischer Küche, hellen Fleischgerichten mit würzigen Soßen.