Grauburgunder 2019

Grauburgunder 2019

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Trautwein
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Rebsorte: Grauburgunder

Anbaugebiet: Deutschland / Baden

Alk. / Vol.: 13,0%
Säure: 6,7 g / L
Zucker: 0,3 g / L
Allergene: enthält Sulfite

Anbau/Boden:
Westlage in Bahlingen, kräftiger Lösslehm mit hohem Kalkanteil, 12 Jahre alter Weinberg, seither biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Der Ertrag lag bei 60hl/ha.

Ausbau:
Geführte Gärung im Edelstahl, 100 % wurde spontan ohne Zusatz von Hefen vergoren, 10 % im alten Barriquefass ausgebaut.

Charakter:
Dieser Grauburgunder vereint fruchtige Erfrischung und nussige Kraft. Er ist ein vorzüglicher Speisebegleiter, überzeugt aber auch ganz für sich allein.