Oberrotweiler Grauburgunder 2019 trocken (0,75l)

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Landerer
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Rebsorte: Grauburgunder/Pinot Gris

Anbaugebiet: Deutschland / Baden

Alk. / Vol.: 12,5%
Säure: 6,8 g / L
Zucker: 2,7 g / L
Trinktemperatur: 10-12 Grad
Allergene: enthält Sulfite

Lage
Oberrotweil; Vulkanverwitterungsgestein und Löss

Vinifikation
langsame, temperaturkontrollierte Gärung
(50% im Stahltank und 50% im großen Holzfass);
mehrere Monate Reife auf der Feinhefe im großen Holzfass

Über den Wein
helles Strohgelb; fruchtig nach Äpfel, Birne und Pfirsich; würzig und floral;
sehr frisch mit einer dezenten Cremigkeit; kraftvoll

Empfehlung
mediterrane Küche, Pilzgerichte, helles Fleisch, kräftiger Seefisch