Oberrotweiler Spätburgunder Alte Reben 2018 trocken (0,75l)

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Landerer
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Rebsorte: Spätburgunder/Pinot Noir

Anbaugebiet: Deutschland / Baden

Alk. / Vol.: 13,0%
Säure: 5,9 g / L
Zucker: 1,4 g / L
Trinktemperatur: 16-18 Grad
Allergene: enthält Sulfite

Lage:
Henkenberg (Vulkanverwitterungsgestein), Käsleberg (Löss)

Vinifikation:
l5 Tage Kaltmazeration; temperaturkontrollierte Maischegärung im Stahltank;
12 Monate Lagerung im Barrique (20% Erst-, 80% Zweit- und Drittbelegung);
unfiltriert gefüllt

Über den Wein:
granatrot; fruchtbetont nach dunkler Kirsche und würzig; samtige Tannine, kraftvoll; vom Stil ein typisch Kaiserstuhl-Spätburgunder

Empfehlung:
Geschmortes, Wild, Lamm, Schwein, Ente