Oberrotweiler Weißburgunder 2019 trocken (0,75l)

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Landerer
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Rebsorte: Weißburgunder/Pinot Blanc

Anbaugebiet: Deutschland / Baden

Alk. / Vol.: 12,5%
Säure: 6,8 g / L
Zucker: 4,6 g / L
Trinktemperatur: 9-11 Grad
Allergene: enthält Sulfite

Lage
Oberrotweil, Käsleberg
Löss

Vinifikation
langsame temperaturkontrollierte Gärung und Lagerung (6 Monate auf der Feinhefe) für 60% im Stahltank und 40% im großen Holzfass (der Teil im großen Holzfass wird spontanvergoren)

Über den Wein
gelb mit grünen Reflexen; dezente Frucht nach Äpfel, Birne, Quitte, Zitrusfrucht; saftig und sehr frisch

Empfehlung
Aperitif, Vorspeisen, Geflügel, Pasteten, Spargel