Spätburgunder Ahrweiler Forstberg 2018 (0,75l)

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Trautwein
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Rebsorte: Spätburgunder/Pinot noir

Anbaugebiet: Deutschland / Ahr

Alk. / Vol.: 13,5%
Säure: 5,7 g / L
Zucker: 2,4 g / L
Allergene: enthält Sulfite

Anbau:
Biologisch auf Kleinterrassen, über 45 Jahre alte Spätburgunder auf Schiefer.

Ausbau:
Spontangärung, Ausbau im Holz, 1/3 erstbelegte Barriques.

Charakter:
Dieser komplexe Spätburgunder aus alten Rebbeständen wächst in den Ahrweiler Weinbergen. Unser Forstberg ist südlich ausgerichtet und besteht aus steinreichem Oberboden und einer dünnen Lehmschicht, die auf Grauwacke und Schiefer sattelt. So erhält der Wein seine reife Frucht und feine Eleganz mit Aromen von Sauerkirsche, Kakao und schwarzem Pfeffer.