Charles Joguet 'Les Petites Roches' - 2019 trocken (0,75l)

Charles Joguet 'Les Petites Roches' - 2019 trocken (0,75l)

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Charles Joguet
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Rebsorte: Cabernet Franc

Anbaugebiet: Frankreich / Val de Loire / Chinon

Alk. / Vol.: 11,5%
Säure:  g / L
Zucker: 1,0 g / L
Trinktemperatur: 15 Grad
Allergene: enthält Sulfite

Weingut:
Mit gerade einmal 100.000 Flaschen pro Jahr auf 35 Hektar gehört das Weingut Charles Joguet im malerischen Chinon zu den absoluten Spitzenweingütern an der Loire. Bekannt ist Charles Joguet für seine burgundisch geprägten Weine und seinen klaren Fokus auf die großen Rebsorten der Region - im Rotweinbereich ist das ganz klar der hier viel zu unbekannte Cabernet Franc, ein stolzes Elternteil des Cabernet Sauvignon.

Wein:
Dieser Cabernet Franc ist von der ersten Minute an präsent. Am Gaumen zeigt er sich saftig, fast schon ein wenig süffig, mit leichter Säure, angenehmer Frische und durchaus Kraft und Tannin. Nach der Spontangärung wurde der Wein nach rund zwei Wochen der Maischegärung im Beton und in kleinen Teilen im Großen Holz ausgebaut. 

Speise-Empfehlung:
Paté und Terrinen, Rinderschmorgerichte