Kirchberg Syrah - Erste Lage 2019 trocken (0,75l)

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Landerer
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Rebsorte: Syrah

Anbaugebiet: Deutschland / Baden

Alk. / Vol.: 13,5%
Säure: 5,7 g / L
Zucker: 1,0 g / L
Trinktemperatur: 17-20 Grad
Allergene: enthält Sulfite

 

Lage:
Kirchberg (Oberrotweil); Vulkanverwitterungsgestein

Vinifikation:
mehrwöchige kontrollierte Maischegärung im Holzbottich; 14 Monate Reife im kleinen Eichenfass (Erst- und Zweitbelegung)

Über den Wein:
intensives rubinrot; sehr würzig in der Nase mit leichten Röstaromen und einer klaren dunklen Frucht; weich, saftig und sehr feingliedrige Tanninstruktur

Empfehlung:
Wild, kräftige Fleischgerichte, gereifter Käse