Rebsorte: Riesling
Anbaugebiet: Deutschland / Mosel
Alk. / Vol.: 11,5%
Säure: 6,5 g / L
Zucker: 6,1 g / L
Allergene: enthält Sulfite
Der 2022er Tres Naris begeistert mit dem Geruch frischer
Früchte und einem eleganten Spiel von Säure und etwas
Fruchtsüße. Der lange Abgang wird von einer saftigen Frucht
und von würzigen, mineralischen Tönen geprägt. Durch seine
wunderschöne, glasklare Struktur, verführt er immer zum
nächsten Glas. Dieser trockene Riesling ist ein typischer
Repräsentant des modernen, authentischen Weinstils vom
Weingut Axel Pauly.
Der 2022er Riesling trocken wird aus den Weinbergen im
Lieserer Schlossberg und Lieserer Niederberg-Helden
vinifiziert. Es wird bei der Lese auf möglichst sehr gesunde und reife,
aber nicht überreife Trauben geachtet.
Nach einer Maischestandzeit von 12 Stunden werden die
Trauben gepresst und nach einer Klärzeit von 24 Stunden in
Edelstahlfässern vergoren. Nach langsamer, kühler Vergärung
bleibt der Wein weitere 3 Monate auf der Vollhefe. Erst kurz
vor der Füllung werden die Weine filtriert und die Fässer der
einzelnen Weinberge für diesen Wein zusammengeführt.