Rebsorte: Spätburgunder/Pinot Noir, St. Laurent
Anbaugebiet: Deutschland / Rheinhessen
Alk. / Vol.: 12,0%
Säure: 6,3 g / L
Zucker: 6,1 g / L
Allergene: enthält Sulfite
Weinberg:
Die Trauben stammen von Spätburgunder und St. Laurent, gewachsen in den Weinbergen rund um Appenheim.
Exposition:
Mittlere Hanglage mit leichter Südwestausrichtung.
Vinifikation:
Die roten Trauben wurden Anfang Oktober 2020 bei ca. 88° Oechsle geerntet. Ganztraubenpressung und Vergärung im Stahltank, danach erfolgt eine Feinhefelagerung bis Anfang 2021.
Degustationsnotiz:
In der Nase Duft nach vollreifen Walderdbeeren. Eine eleganter Roséwein mit viel saftiger Frucht am Gaumen und ganz viel Frische und Leichtigkeit.