Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder/Pinot Noir
Anbaugebiet: Deutschland / Baden
Alk. / Vol.: 12,0%
Säure: 7,1 g / L
Zucker: 10,5 g / L
Trinktemperatur: 7-9 Grad
Allergene: enthält Sulfite
Lage:
Oberrotweil, Niederrotweil, Leiselheim; Löss
Vinifikation:
Saftabzug, des für die Rotweinherstellung entstandenen Mostes (keine Pressung); temperaturkontrollierte Saftgärung im Stahltank; einige Monate Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank
Über den Wein:
kirschrosa; fruchtig nach roten Beeren; frisch
Empfehlung:
Aperitif, gegrilltes Fleisch, mediterrane Vorspeisen