Rebsorte: Silvaner
Anbaugebiet: Deutschland / Franken
Alk. / Vol.: 12,0%
Säure: 6,1 g / L
Zucker: 0,4 g / L
Trinktemperatur: 8-10 Grad
Lagerfähigkeit: bis 2028
Allergene: enthält Sulfite
VDP.Ortsweine entstammen aus besten Weinbergen innerhalb eines Ortes. Geprägt von den skelettreichen Muschelkalk-Böden unserer Rebhänge zeigen sich diese Weine mit mittelschwerem Charakter - Mineralität gepaart mit Fruchtaromen.
Duft:
Noten von Grapefruit, Mineralik
Geschmack:
klar, schlank, feingliedrig
Ausbau:
Dieser Silvaner stammt aus 30 Jahre alten Weinreben, die auf sehr skelettreichem Muschelkalkboden stehen. Ende September 2021 konnten wir gelbe und sehr geschmacksintensive Trauben ernten. Der Saft wurde spontan vergoren und im Edelstahl ausgebaut.