Rebsorte: Riesling
Anbaugebiet: Deutschland / Saale-Unstrut
Alk. / Vol.: 9,5 %
Säure: 8,4 g / L
Zucker: 205,6 g / L
Allergene: enthält Sulfite
CHARAKTER:
Wie in den alten Kinos: Glitzervorhang und dann die Leinwand. Also erst interessante Säure und dann folgt ein reicher Wein. Mit toter Johannisbeere. Aber der Eindruck sättigt nicht, sondern will wiederholt werden. Es bleiben feine kreidige Noten.
— falstaff 2020
WEINBERG:
Region: Saale-Unstrut
Boden: Muschelkalk
Lage: Naumburger Steinmeister Ausrichtung: Süd - Südwest Hangneigung: 20 - 45%
Alter der Reben: ca. 90 Jahre
VINIFIKATION:
selektive Handlese Anfang November mit 160 Oe, anschließend Ausbau im Edelstahltank
Geschmack: restsüß